Desideri avere del pane fresco, ma non muoverti da casa? Con questa ricetta sarà pronto in 2 ore e sarà buono come quello del panificio!
Avere il pane fresco in casa, in qualsiasi momento della giornata, senza dover scendere e andare al panificio per acquistarlo, è una delle sensazioni più belle di sempre. Quando desideriamo possiamo aprire la dispensa e mangiarne un pezzettino, croccante e super gustoso. Inoltre, il tempo per la sua preparazione è davvero minimo: ci vogliono solamente 2 ore. Sarà davvero buonissimo come quello del panificio!
Siete pronte a scoprire la ricetta? Vediamola insieme: siam certi che dopo non riuscirete più a farne a meno e vorrete prepararlo in ogni momento.
Vuoi avere sempre il pane fresco? Con questa ricetta ti ci vorranno solamente 2 ore per renderlo perfetto
Avere il pane fresco in casa è possibile, seguendo una ricetta davvero unica che ti lascerà a bocca aperta. Inoltre avrà i suoi vantaggi: si potrà avere sempre a disposizione in qualsiasi momento del giorno senza essere costretti ad uscire di casa. Con l’aumento del prezzo della farina poi sembra essere la soluzione migliore da adottare. Vediamo insieme la ricetta per realizzarlo e gli ingredienti che ci occorrono per portarlo caldo caldo in tavola.
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 400 ml di acqua (rigorosamente fredda)
- 3 g di lievito di birra (secco)
- 7 g di sale
Preparazione:
- Iniziamo mettendo in una ciotola la farina e facendo un ‘buco’ al centro, nel quale andiamo a versare l’acqua fredda
- Versiamo anche il lievito di birra, secco, ed iniziamo a mescolare con un cucchiaio (in primis) e poi dopo, laddove ce ne fosse bisogno, possiamo utilizzare anche le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti
- A metà impasto aggiungiamo anche il sale e continuiamo ad impastare
- Lasciamo lievitare per circa un’ora, con un canovaccio su di esso, in un luogo caldo in modo da raddoppiare di volume
- Prendiamo una ciotola con dell’acqua, bagniamoci le mani e giriamo l’impasto, cercando di staccarlo così dai bordi e lasciamolo lievitare per un’altra ora
- Trascorso il tempo necessario, mettiamo della farina su un tavolo da cucina e versiamo su di esso l’impasto appena ottenuto e continuiamo ad impastare, partendo dai bordi e andando verso l’interno, girandolo più di una volta
- A questo punto mettiamolo in una teglia rivestita con della carta da forno, copriamola con un canovaccio e lasciamolo riposare per circa 15 minuti
- Accendiamo il forno a 250° per circa 20 minuti ed inseriamo al suo interno il nostro impasto, a cui abbiamo dato una forma allungata e abbiamo, precedentemente, procurato un taglio su di esso, in modo verticale
- Sforniamo appena sarà trascorso il tempo giusto e gustiamo: sarà croccantissimo!
